Днями у м. Сокаль на Львівщині запрацював Навчально-практичний центр харчових технологій на базі ДПТНЗ «Сокальський професійний ліцей». У цьому центрі ліцеїсти, які навчаються за напрямом «кухар-кондитер», мають змогу попрактикуватися, закріпити свої знання, а також надавати свої послуги на замовлення. Профорієнтаційний хаб можуть відвідати також учні шкіл, щоб наживо побачити процес навчання та роботи і зробити свідомий вибір своєї майбутньої професії.
«У закладі навчається 452 студенти, третина з яких обрала напрям «кухар-кондитер». На базі майстерень хабу діти можуть практикуватися – готувати страви, пекти торти тощо. Наразі державна політика передбачає, що кожен заклад має працювати на себе. Це називається виробнича діяльність. Якщо говорити, про напрям кухарів і кондитерів, то це випікання тортів, тістечок на замовлення. Людина робить замовлення, діти під наглядом майстра працюють, приходить клієнт, оплачує через касовий апарат – кошти потрапляють на наш спецрахунок. Далі ці кошти використовуємо для розвитку закладу», – зазначила директор Сокальського професійного ліцею Наталія Юрчишин.
У 2023 році з обласного та місцевого бюджетів виділили 10 млн 300 тис. грн на проведення капітального ремонту центру, зокрема на облаштування трьох кухарських і трьох кондитерських лабораторій. У 2024 році ліцей взяв участь у Швейцарсько-українському проєкті DECIDE і став одним із переможців конкурсного відбору. Відповідно до програми, проєкт отримав 4,3 млн грн на придбання сучасного обладнання та ще 360 тис грн – на збільшення потужностей хабу та побудову нової підстанції.
«Наше завдання – зробити усе, щоб молодь залишалась в країні та здобувала фахову освіту. Бо освічена людина завжди вміє заробити на життя. Дякую Уряду Швейцарії за вклад в українську освіту, дякую також педагогам. Додайте натхнення та професійності своїм учням, разом збудуємо державу, у якій хочеться жити», – зазначив голова Львівської ОДА Максим Козицький
Подібний профорієнтаційний Центр наразі діє також у Львові на базі Міжрегіонального вищого професійного училища автомобільного транспорту та будівництва. Його теж вдалося реалізувати завдяки Швейцарсько-українському проєкту DECIDE на Львівщині, який спрямований на підтримку реформ у сфері освіти в Україні.
